أقامت إدارة أسواق النفع العام والمسالخ بفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة ورشة عمل تستهدف مراقبي الوزارة في موسم الحج استعدادا لموسم الحج المقبل.
حيث تضمنت الورشة دور الأسواق والمسالخ باعتبار أنها أحد المرافق الحيوية التي تلعب دورًا محوريًا في ضمان سلامة الغذاء والحفاظ على الصحة العامة، خاصة خلال موسم الحج.
ويزداد الطلب على هذه الخدمات بشكل كبير، ونظراً لتوافد ملايين الحجاج إلى المشاعر المقدسة يصبح الإشراف الفعال على الأسواق والمسالخ ضرورة قصوى لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة والجودة في عمليات الذبح وتجهيز اللحوم.
وشملت الورشة إيضاح دور «المسالخ» والمهام المسندة إليها مثل، التأكد من الالتزام بالاشتراطات الشرعية والصحية، والإشراف على عمليات الذبح والمعالجة وإدارة الجودة والسلامة والتعامل مع التحديات اللوجستية.
كما شملت إيضاح دور «الأسواق» والمهام المسندة إليها مثل، الرقابة والامتثال على أسواق المواشي والرقابة والامتثال على أسواق الأسماك والرقابة على اسواق الخضار والفواكه والمسؤوليات المشتركة للمراقبين في جميع الأسواق.
وبلغ عدد الحضور المشاركين في هذه الورشة ما يزيد عن 257 من المكلفين والمكلفات لإعدادهم وتأهيلهم لتولي مهام الإشراف على الأسواق والمسالخ بكفاءة واحترافية، من خلال تزويدهم بالمعارف والمهارات اللازمة لتحقيق الرقابة المثلى.